Формат: dark kitchen, 9 кухонь
Проблема: закупка была полностью хаотичной — разные цены, разные поставщики, постоянные расхождения по остаткам и документам
Что сделали: подключили клиента к единой системе поставок, централизовали закупку и упростили документооборот до одного контура
Результат: прозрачный фудкост, контроль закупки по всем кухням и снижение операционной нагрузки на команду